Çizili Tavuk ve Biscuit Ekmek

Çizili Tavuk ve Biscuit Ekmek

Hem ebeveynleri hem de çocukları mutlu etmek üzerine uydurduğum, sağlıksız kızartma tavuğa alternatif olarak yaptığım, fırında hazırlanan bu sağlıklı ve keyifli tarifi, sevgili idilob.com aracılığıyla sizlerle paylaşmak istiyorum.

Ne kadar karşı çıkmaya çabalasak da, çocukların çoğunluğu fast food yemeklere bayılıyor. Şu kafamız kadar kovalarda sundukları kızartma tavukları ve ekmekleriyle meşhur markayı yemek istediklerinde uydurdum bu tavuğun tarifini. İyi ki de uydurmuşum; yiyen tüm büyüklerin de tarif defterine girdiğini ve sıklıkla pişirdiklerini bildiğim için, ilk paylaşımımın da bu olmasını özellikle istedim…

Bir malzeme listesi vereceğim ama bunu istediğiniz oranda arttırabilirsiniz. Öyle gramı gramına uyulması gereken bir reçete değil zaten, göz kararıyla bu tarifi yapabilirsiniz. Fotoğraflar size zaten yardımcı olacaktır. Yiyeceğinizden fazlasını hazırlayıp, yağlı kağıt üzerine üst üste gelmeyecek biçimde dizip, yine üzeri kapalı bir biçimde derin dondurucuya koyarsınız müthiş rahat edersiniz. Hayat kurtarıcı bu tarifi denemenizi öneriyorum, özellikle çalışan annelerin buzluklarından eksik etmeyeceğine eminim.

Yanındaki biscuit ekmek elbetteki olmazsa olmaz bir eşlikçi değil. Ben birbirine yakıştığını düşündüğün için tariflerin ikisini de birlikte vermek istedim.

Keyifli anlarınızda sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle…

Afiyet olsun.
Okumaya devam et “Çizili Tavuk ve Biscuit Ekmek”

Noel Baba Şapkası

Noel Baba Şapkası

Yılbaşı akşamı için; hafif, kolay, eğlenceli, lezzetli bir tarif arayanlar lütfen buraya.

İhtiyacımız sadece kakaolu kek, çilek, biraz da krema…

Görüntünün yanında, lezzete de çok önem verdiğimden kekin lezzetli bir reçeteden olması gerektiğine inanıyorum. Çok tarifim var ama zamanım yok diyenler, özellikle çalışan anneler için pratik yolu önereceğim bu sefer. Üstelik bunu çocuklarınızla yapıp gününüzü daha da keyifli hale getirebilirsiniz.

Ben Dr.Oetker’in Çikolatalı Turtasından yapıyorum keki.. İlave olarak, hamurun içine sadece portakal kabuğu rendesi ekliyorum. Kek ve krem şanti arasına da çok çabuk hazırlanabilen Dr.Oetker Creme Ole’yi ekliyorum. Çikolatalı turta nemli olduğu için, lezzeti muhteşem oluyor. Siz istediğiniz bir kakaolu kek ile veya taban pasta ile yapabilirsiniz. Tek tavsiyem, böyle bir tercih yaptığınızda, lezzetli ve nemli pasta elde etmek için kekinizi mutlaka likör, meyve suyu vs. ile ıslatmanız olacaktır.

Kesmek için likör bardağı kullandım. Neyle keserseniz kesin, buradaki amaç kek çaplarının çileklerin boyunda olması. Kesmeden önce kekinizin soğumuş olması önemli bir detay…

MALZEMELER

* 1 Paket Dr.Oetker Çikolatalı Turta ( içindeki malzemelere ilave olarak tercihen bir portakalın kabuğu rendesi ) veya kakaolu taban pasta

* 1 poşet kremşanti ( bunun için 1 su bardağı soğuk süt kullanacaksınız )

* 1 paket Dr.Oetker Çikolatalı Creme Ole ( bunun için daha katı kıvamlı olması için 2 su bardağı süt kullanın, üzerinde daha fazla yazar )

* Çilek

( Markette kolaylıkla bulabilmeniz için fotoğrafını da ekliyorum.. )

HAZIRLANIŞI

Çikolatalı turtanızı üzerindeki tarife göre hazırlayın. Soğutun. Taban pasta kullanacaksanız, tek katı yeterli olacaktır. İyice nemlenmesi için likör, meyve suyu vs. ile ıslatın. Kremşantinizi ve Creme Ole’nizi de hazırlayın ve buzdolabında biraz soğutun. Çileklerinizi yıkayın, kurulayın ve baş kısımlarını kesin.Daha sonra soğumuş olan kekinizi, çileklerin boyutlarını baz alacağınız bir kalıp yardımıyla kesin. Yukarıda bahsettiğim gibi ben likör bardağı kullandım. Kalıptan çıkarırken, kek ıslak olduğu için zorlanabilirsiniz. İnce uçlu bir bıçak yardımıyla, nazikçe kenarlarından çekerseniz zedelemeden çıkarabilirsiniz.

Okumaya devam et “Noel Baba Şapkası”

Hazır Yufkadan Midye Böreği

HAZIR YUFKADAN MİDYE BÖREĞİ

Bu paylaşım, tariften ziyade bir börek katlama şekli olacak…

Hazır yufkadan midye ( mekik diye de geçiyor ) böreği yapmak son zamanlarda hanımların favorisi. Detaylı fotoğraflardan tüm aşamalarını görerek rahatlıkla yapabileceğinize inanıyorum. Sarın ve atın buzluğa. Emin olun, özellikle çalışan hanımlar için hayat kurtarıcı olmasının yanında, şıklığıyla gönülleri fetheden bir börek bu.

Malzeme listesi vermiyorum. Elinizde kaç yufkanız varsa, evinizde ne iç malzeme bulunuyorsa hepsinden olur. Peynirli iç kullanacaklar için, yanlardan çıkmaması  ve formunun kötü görünmemesi açısından çok erimeyen bir cinsle yapmalarını öneriyorum. Hazır yufka böreklerinde her zamanki tavsiyemi yinelemek isterim ki, o da illaki mahalle yufkacısından yufka almak. Paket yufkalar sert ve nispeten daha kalın olduğundan istediğiniz lezzeti ve randımanı elde etmeniz ne yazık ki mümkün olmuyor. Küçük esnafı destekleyelim ve lütfen yufkalarımızı onlardan alalım 🙂

HAZIRLANIŞI :

Yufkalarımızı artı şeklinde keserek, 4 eşit parçaya ayırıyoruz. Temiz tezgahımıza, sivri uç altta kalacak şekilde tek kat olarak yayıyoruz. Üzerine sıvıyağ+su+süt veya sıvı yağ+su karışımı sürüyoruz. Fotoğrafta görüldüğü gibi, olabildiğince minik kıvrımlar ve katlamalarla alttaki sivri uçtan  başlayarak yukarıya doğru büzmeye başlıyoruz.

Okumaya devam et “Hazır Yufkadan Midye Böreği”

Bal Kabağı Pastası

Bal Kabağı Pastası

Böyle havalı, sosyetik görüntüsü sizi ürkütmesin… Havasını kurdeleye borçlu; yoksa kendileri son derece kolay ve ekonomik bir tarif.
Bal kabağınız yoksa denemekten vazgeçmeyin, başka bir meyve püresiyle de yapabilirsiniz. Veya meyveli kısmı tamamen çıkarabilirsiniz. Çok lezzetli, kolay servis edilebilen, sizi üzmeyecek bir reçete bu. Kelepçeli kalıbınız yoksa, kedi dillerini kullanmayarak düz bir kalıba da dökebilirsiniz. Veya kedi dillerini kahve ile ıslatıp tabana dizebilirsiniz. O vakit bisküvili tabanı iptal edersiniz. Hayal gücünüz ve evdeki imkanlarınıza göre şekil alabilirsiniz. Benim size ulaştırmaya çalıştığım asıl lezzet buradaki krema zaten. İstediğiniz pastanızda kullanabilirsiniz bu reçeteyi. Deneyin, pişman olmayacaksınız.

Okumaya devam et “Bal Kabağı Pastası”

Milföylü Çıtır Çubuk

Milföylü Çıtır Çubuk

Biliyorum böyle bir şeyi, markette bir raftan veya köşedeki pastaneden de alabilirsiniz. Fakat inanın hiçbir tat, çocuğunuzun yaptığı bu çubukları yerken aldığınız lezzetten daha ileri olmayacak. Telaşlı hayat koşturmacasından bir çok değerimizi unutur olduk. Çocuklarımıza yeteri kadar zaman ayırmıyor, para karşılığında aldığımız bir sürü hizmet ve ürünle aslında vicdanımızı tatmin ediyoruz. “ Yaaa altı üstü bir çubuk Özgün, amma büyüttün! “ demeyin bana; mutluluk bu detayların sihrinde gizli. Farkındalık dediğimiz o büyülü kelimenin sırrı da, bu detayları görebilmekte…
Üstelik minicik elleriyle milföyü kıvırırken; hamuru yumurtaya, susama bularken, tepsiye dizerken hem küçük motor kasları çalışacak hem de motor beceri gücü artıkça dokunma duyusu gelişecek. Tek tuşa sıkışmış teknolojik hayatta çocuklarımızın dokunma duygusunun gelişmesini çok önemsiyorum ben. Bunları yaparken yapacağınız sohbete hiç değinmiyorum bile. O haz, o kaliteli zaman ebeveyn-çocuk ilişkisinin en temel yapıtaşı bence.
Veya zamanınız uygunsa; okuldan döndüklerinde mutfak masanızda bir bardak ılık süt ve bu çubuklarla karşılayın onları. Beraber geçirdiğiniz sevgi dolu, kaliteli zamanınıza iyi bir eşlikçi olacaktır. Ufacık bir tebessüme neden olması yeter. Çünkü tek bir çocuğun gülümsemesi demek, dünyanın güzelleşmesi demek…
Okumaya devam et “Milföylü Çıtır Çubuk”