Renkli Smoothie Tarifleri

Renkli Smoothie Tarifleri

Merhaba,

Çocuklarımız bazen meyve tüketmeyi ihmal edebiliyor ama üzülmeyin bunun da çaresi var.Çocuklar yemek yemeyi sevmese de renkli şeyler içmeyi sevmeyen çocuk yok gibi bir şey. İşte bu yüzden smoothie’lere bayılıyorum. Fırsatım oldukça ben de içmeye çalışıyorum. Hatta buradan bana harika meyve karışımları yapan Ayşe Seyis Hızlı‘ya da kocaman bir öpücük gönderiyorum.

İlk olarak karpuzlu bir içecek hazırlıyoruz çünkü Nehir’in çocuk doktoru Sevgili Mürüvet Hanım karpuzun doğal bir ateş düşürücü olduğunu söylemişti ve yazın ateşi çıktığında bol bol karpuz yedirmemizi, suyunu içirmemizi önermişti.

Bu arada dondurmadan da yavaş yendiği ve üzerine ılık bir su içildiği takdirde korkmamak gerektiğini düşünüyorum.

Evet hem çocuklarımız hem de sağlıklı ve organik yaşam ile ilgili bilincin gittikçe yükseldiği günümüzde bizler için lezzetli tarifler birer birer geliyor.

Seviyorum Sizi

İdilob

Karpuzlu Smoothie

Malzemeler:

1 büyük dilim karpuz
3-4 top vanilyalı dondurma
10 küp buz
Tüm malzemeleri blenderda karıştırın ve servis edin. Sıcak günlerde bu serin lezzetin tadını çıkarın.
Okumaya devam et “Renkli Smoothie Tarifleri”

Çizili Tavuk ve Biscuit Ekmek

Çizili Tavuk ve Biscuit Ekmek

Hem ebeveynleri hem de çocukları mutlu etmek üzerine uydurduğum, sağlıksız kızartma tavuğa alternatif olarak yaptığım, fırında hazırlanan bu sağlıklı ve keyifli tarifi, sevgili idilob.com aracılığıyla sizlerle paylaşmak istiyorum.

Ne kadar karşı çıkmaya çabalasak da, çocukların çoğunluğu fast food yemeklere bayılıyor. Şu kafamız kadar kovalarda sundukları kızartma tavukları ve ekmekleriyle meşhur markayı yemek istediklerinde uydurdum bu tavuğun tarifini. İyi ki de uydurmuşum; yiyen tüm büyüklerin de tarif defterine girdiğini ve sıklıkla pişirdiklerini bildiğim için, ilk paylaşımımın da bu olmasını özellikle istedim…

Bir malzeme listesi vereceğim ama bunu istediğiniz oranda arttırabilirsiniz. Öyle gramı gramına uyulması gereken bir reçete değil zaten, göz kararıyla bu tarifi yapabilirsiniz. Fotoğraflar size zaten yardımcı olacaktır. Yiyeceğinizden fazlasını hazırlayıp, yağlı kağıt üzerine üst üste gelmeyecek biçimde dizip, yine üzeri kapalı bir biçimde derin dondurucuya koyarsınız müthiş rahat edersiniz. Hayat kurtarıcı bu tarifi denemenizi öneriyorum, özellikle çalışan annelerin buzluklarından eksik etmeyeceğine eminim.

Yanındaki biscuit ekmek elbetteki olmazsa olmaz bir eşlikçi değil. Ben birbirine yakıştığını düşündüğün için tariflerin ikisini de birlikte vermek istedim.

Keyifli anlarınızda sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle…

Afiyet olsun.
Okumaya devam et “Çizili Tavuk ve Biscuit Ekmek”

LAVAŞ BÖREĞİ

LAVAŞ BÖREĞİ

Bugün sizin için çok hayat kurtarıcı bir tarifim var. Aniden misafir haberi gelince; vakitsiz bir zamanda canınız börek çekince; pazar sabahları ev halkını enfes bir kokuyla uyandırmak istediğinizde; eşiniz-dostunuz, komşunuz aniden beş çayına geldiğinde, sahur yemeklerinde doyurucu ama pratik bir kurtarıcı aradığınızda veya fırınınız yok diye börek yapamıyorum bahanesine sığınıyorsanız ; işte bu tarif tam size göre…

Çayınız demlenirken yapabileceğiniz kadar kolay. Yapmamak için hiçbir bahane üretemeyeceğiniz cinsten yani 🙂 Ana malzeme, marketlerde gözünüze ilişmiş olduğundan emin olduğum, paketli lavaşlar… Alın , dolabınızda bulunmasında faydası olan malzemelerden.. Pahalı değil. Ben buzdolabımda mutlaka bulunduruyorum. Üç boyu var, artık kepeklisi bile var… Bu malzeme yufkanın yerini tutmasa da, bozulma riski olmadığından, buzdolabında uzunca süre sizi idare ediyor.

İç malzeme size kalmış. Her şey olur ; kahvaltı tabağında kimsenin yüz vermediği peynirleri değerlendirebilirsiniz, kıymalı-patatesli yapabilirsiniz, ıspanaklı-pastırmalı yakışır, valla içi boş bile olur…

Bu tarif için vereceğim püf noktası ise, tavanız ile lavaş çapınızın eşit olmasıdır

Okumaya devam et “LAVAŞ BÖREĞİ”

Fırında Peynirli Patlıcan

Muhteşem bir şey bu ! Deneyin hak vereceksiniz inanın.

Çok değişik bir ara sıcak örneği…. Ben patlıcanın her türlüsünü çok severim zaten de, bu ekstra keyifli bir tarif.

Üstelik kalp dostu, kızartılmıyor… Denemenizi şiddetle öneriyorum bu yüzden.

Ölçüler göz kararı, ben 6 kişilik bir sunum için yaklaşık bir şeyler söyleyeceğim. Siz kişi sayınıza göre ayarlarsınız. İç malzeme ziyan olacak bir şey değil. Öyle bile yenir ama baktınız kaldı; kurumuş ekmek dilimlerinin üzerine koyun ve 5-10 dk. fırınlayın. Alın size muhteşem bir pazar kahvaltısı seçeneği..

FIRINDA PEYNİRLİ PATLICAN

MALZEMELER

* 6 adet orta boy patlıcan

* 1/2 su bardağı kadar rendelenmiş beyaz peynir

* 1/2 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri ( dil peyniri )

* 1 yemek kaşığı un

* 1 adet kırmızı yağ biberi

* 2 adet çarliston biber

* Maydanoz

* Tuz

* Karabiber

* Kırmızı pul biber

HAZIRLANIŞI

6 adet patlıcanınızın sığabileceği büyükçe bir tencereye su koyun, bir tatlı kaşığı tuz ekleyin ve kaynatın. Kaynayınca patlıcanlarınızı hiç kesmeden, soymadan, bütün olarak bu suyun içine atın. Ara sıra kontrol edin, her yanını çevirin ve güzelce yumuşamasını sağlayın. Bir kürdan veya çatal rahatça batıyorsa ( elinizle de anlayabilirsiniz ) ocağın altını kapatın ve patlıcanlarınızı sudan çıkarın. Biraz soğumaya bırakın. Bu esnada bir kaba peynirleri, unu, tavla zarı halinde kestiğiniz yeşil ve kırmızı yağ biberinizi, kıyılmış maydanozunuzu, tuz, karabiber ve kırmızı pul biberinizi ( acı sevenler eklesin, yakışıyor ) alın. Ilınmış patlıcanlarınızı dikkatlice ve özenle karnıyarık yapar gibi ortasından kesin ve içini alın. Bu aldığınız patlıcan içini de, malzemelerin bulunduğu kaba ekleyin. Tüm malzemeyi güzelce karıştırın.

patlıcanların içini doldurmak için sabırsızlanıyorum
tüm içi karıştırıyoruz

Bu karışımı patlıcanların ortalarına, bir tatlı kaşığı yardımıyla karnıyarık içi yerleştirir gibi yerleştirin.

patlıcanların içini dolduruyoruz... yummy
patlıcanların içine dolduruyoruz, ziyafet için son bir adım kaldı

Bir fırın tepsisine veya fırına dayanıklı cam bir kaba dizin. Servise sunmadan önce 180-200 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin. Fırınlarken kaba su koymanıza gerek yok. Sıcak servis yapmanızı öneriyorum. Öncesinden hazırlarsanız, buzdolabında bekletebilirsiniz. Servise sunmadan önce fırınlarsınız, böylelikle  ara sıcak sunumunuz esnasında da sıcak servis yapabilirsiniz…

Hem sağlıklı, hem de lezzetli atıştırmalıklar..
hem lezzetli, hem sağlıklı…

Afiyet olsun.

 

Bal Kabağı Pastası

Bal Kabağı Pastası

Böyle havalı, sosyetik görüntüsü sizi ürkütmesin… Havasını kurdeleye borçlu; yoksa kendileri son derece kolay ve ekonomik bir tarif.
Bal kabağınız yoksa denemekten vazgeçmeyin, başka bir meyve püresiyle de yapabilirsiniz. Veya meyveli kısmı tamamen çıkarabilirsiniz. Çok lezzetli, kolay servis edilebilen, sizi üzmeyecek bir reçete bu. Kelepçeli kalıbınız yoksa, kedi dillerini kullanmayarak düz bir kalıba da dökebilirsiniz. Veya kedi dillerini kahve ile ıslatıp tabana dizebilirsiniz. O vakit bisküvili tabanı iptal edersiniz. Hayal gücünüz ve evdeki imkanlarınıza göre şekil alabilirsiniz. Benim size ulaştırmaya çalıştığım asıl lezzet buradaki krema zaten. İstediğiniz pastanızda kullanabilirsiniz bu reçeteyi. Deneyin, pişman olmayacaksınız.

Okumaya devam et “Bal Kabağı Pastası”