Kaplumbağa Poğaça

Kaplumbağa Poğaça

Çocukların bayıldığı bu poğaçayı mayalı da yapabiliyorsunuz ama ben bu şekilde yapılanı daha çok beğeniyorum.

Malzemeler:
1 adet Yumurta Akı
100 gr. Tereyağ (Oda Sıcaklığında)
1/2 çay bardağı Sıvı Yağ
1/2 çay bardağı Yoğurt
1 paket Kabartma Tozu
1 tatlı kaşığı Tuz
2,5 su bardağı Un (Eğer Az Gelirse Ekleyebilirsiniz)

İç Malzemesi
100 gr. Beyaz Peynir (Az Yağlı)
Az miktarda kıyılmış maydanoz

Üstü İçin
1 adet Yumurta Sarısı
2-3 adet zeytin

Hazırlanışı:
1- Peynir, zeytin ve yumurta sarısı dışındaki tüm malzemeleri yumuşak ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğurun. Eğer un yeterli gelmezse un ekleyebilirsiniz.
2- Peyniri ezin ve kıyılmış maydanoz ile karıştırın.
3- Hamurdan küçük parçalar koparın. Elinizde yuvarlayıp açın. Ortasına peyniri koyup kapatın. Yuvarlak şekil verip yağlı kağıt serili tepsinin üstüne koyun, fındıktan biraz büyük parça alın yuvarlayın biraz uzatın ve bir tarafına elinizle bastırıp yuvarlağın baş tarafına koyun. Bu kaplumbağanın başı olacak. 4 tane zeytin büyüklüğünde parçalar alıp ayaklarını yapın. Küçücük bir hamur parçasını da kuyruk olarak ekleyin. İşte kaplumbağa poğaçalarınız hazır. 🙂 Kamplumbağanızın kabuk kısmına ana yuvarlağa yumurta sarısı sürün. Gözlerine zeytin parçalarını takın. Yumurta sarısının üstüne küçük kareler yapın. Kürdanla yapabilirsiniz.
4- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.

Tarifi www.missgibi.com’dan aldım ve ufak değişiklikler yaptım. Gözlerine zeytin koymak, peynirin yanına maydanoz ilave etmek gibi 🙂

Sevgiler

İdilob.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.